對于慢性胃炎的治療，患者應該適當的注意休息，去除各種病因，癥狀明顯者，可以給予流質或半流質飲食。
藥物的治療以對癥為主，如果沒有膽汁反流者，可以不用膽酪胺或胃復安，胃酸缺乏者不用稀鹽酸，消化不良者可以服用胃蛋白酶合劑，腹部疼痛者，可用顛茄，654-2片或者普魯本辛，胃酸過多者，可以服用制酸藥物，精神緊張者選用，選用鎮靜藥物，安定和谷維素，有繼發性貧血患者可以服用硫酸亞鐵，并加用維生素c，有局部感染灶或因胃酸過低，而導致細菌胃內繁殖者，配合有效的抗生素，首爾對于胃酸明顯降低的，萎縮性胃炎可以使用小劑量的強的松，對某些地形比較頑固的患者，還可使用保護？或者促進修復胃粘膜的藥物，比如生胃酮、氫氧化鋁合劑或維生素b。
萎縮性胃炎，也可以嘗試用用中藥治療，可以根據不同情況，選擇使用香砂六君子湯，養胃湯加減，萎縮性胃炎久治不愈，有癌變的可能，應該注意觀察，必要時可以送醫院手術治療。
預防措施包括，平時注意飲食衛生，避免進食刺激性較大的食物，，或藥物，改變不良的飲食習慣，合理安排工作及生活，避免緊張與勞累，積極防治急性胃炎和鼻咽部的慢性感染等，如果在某種程度上預防慢性胃炎。