兒童患病時所需營養(yǎng)比平時多。一方面患病時身體消耗增加，另一方面身體需要的營養(yǎng)增加。營養(yǎng)素的種類和數(shù)量都要滿足這兩方面的需要。生病時孩子胃口不好，吃得少，而所需營養(yǎng)增加，這是一個矛盾。要解決這個矛盾，需要按下面介紹的基本原則，結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r和自己家庭生活習(xí)慣，做出可口的飯菜。當(dāng)孩子生病時一定讓孩子堅持吃飯和喝水。要做到：病時堅持吃，病后要補充。

　　患感染性疾病時的營養(yǎng)

　　患感染性疾病時都有發(fā)燒。發(fā)燒時水、維生素、微量元素、礦物質(zhì)大量丟失。感染時組織、細(xì)胞破壞，丟失蛋白質(zhì)，也需要蛋白質(zhì)來修補被破壞的組織、細(xì)胞。因此，感染性疾病所需的營養(yǎng)比較多，應(yīng)短期，內(nèi)迅速補上。吃也吃不多，也不愛吃油膩的東西。孩子的飲食應(yīng)以清淡為主，新鮮蔬菜、水果、蛋類、雞鴨、果仁類都是可以選擇的食物。粥里加一勺植物油、一勺糖是簡單、方便的增加營養(yǎng)的方法。

　　應(yīng)當(dāng)強調(diào)的是，即使像腹瀉、嘔吐等情況也應(yīng)加強喂養(yǎng)，不應(yīng)停止喂食。民間習(xí)慣是在這類情況下停止喂養(yǎng)。病情較重時，可喂些稀的，如面湯、米湯、豆?jié){、菜湯、牛奶、蛋花湯等。每日喂6-7次。病好以后就可以和家人吃一樣的飯，但最少一周內(nèi)，給孩子加一頓面條飯，直至孩子體重恢復(fù)到病前一樣。

　　患慢性疾病時的營養(yǎng)

　　孩子患慢性病時消耗很大，身體虛弱抵抗力低下，各方面營養(yǎng)丟失很多，體內(nèi)營養(yǎng)素不僅缺乏，而且極度不平衡。對慢性病的營養(yǎng)補充要針對不同的病、每種病的不同階段、孩子當(dāng)時體質(zhì)狀況制定營養(yǎng)補充方案。主要的原則：加強蛋白質(zhì)(肉類、蛋、魚等)、主食(米、面、雜糧等)、維生素(新鮮蔬菜、水果等)的攝入?？梢猿孕┘?xì)軟的食物，如稠粥、面條、包子、餛飩、蒸**、瘦肉末、魚肉、豆腐。切得很碎的蔬菜，胡蘿卜、南瓜、菠菜、小白菜、水果等。每日喂5-6次。

　　患營養(yǎng)不良性疾病時的營養(yǎng)

　　營養(yǎng)不良性疾病時的營養(yǎng)補充一般針對所缺乏的營養(yǎng)素進(jìn)行補充，如果孩子體質(zhì)不好，也要加強全面均衡的營養(yǎng)。具體的食物選擇可以參照前述兩類疾病營養(yǎng)補充的內(nèi)容。