痛風的發作與飲食不當有很大關系。由于肉里面含有很多嘌呤，過多食用會使體內嘌呤急劇增多，進而誘發痛風。人都認為，急性痛風患者要管好嘴巴，患者在檢查出尿酸高時就要開始控制飲食，限制蛋白質和脂肪的攝入，防止痛風的發生。

　　痛風是一種高發病，患上這種疾病和飲食有很大關系，患病后很難**，在任何季節都會發病。本來就有高尿酸的人，一杯啤酒、一頓海鮮就可能導致痛風發作。我們都知道痛風發作時是很痛苦的，很多病人因此不敢吃肉和海鮮，過著吃素的日子，但是管住嘴就能預防痛風嗎?

　　疾病急性發作和不良的飲食習慣關系很大。因為很多食物都是高嘌呤食物，特別是各種肉類和海鮮，經常大量進食這些食物，會引起尿酸急劇上升，導致痛風發作。

　　不過不是說管好嘴巴痛風就不會發作，痛風可以分四個階段：1、高尿酸但是沒有尿酸沉積;2、有尿酸沉積但是沒有痛風癥狀;3、斷斷續續出現痛風癥狀;4、慢性痛風期。

　　只有在痛風的第一個階段，通過飲食控制尿酸水平，才可以預防痛風發作。后面的三個階段，由于體內已經沉積了大量尿酸，通過飲食控制尿酸是比較困難的。因此，患者應從一開始就注意飲食，防止痛風的發生。

　　那么，對于痛風患者來說，如何控制飲食比較有效呢?

　　1、多吃堿性食物：堿性食物能中和尿液中的酸性，并有助于尿酸的排泄。患者可以多吃這類食物，堿性食物主要包括各種蔬果、豆類、奶類以及杏仁、栗子等。

　　2、避免吃含嘌呤的食物：患者不應該吃含嘌呤高的食物，否則會加重病情，各種動物內臟、各種肉類、肉湯、骨髓、海鮮等都是不適合患者吃的。

　　3、限制蛋白質和脂肪的攝入。痛風與肥胖、高血脂有很大關系。控制脂肪和蛋白質的攝入對預防痛風發作有一定的作用。患者飲食應以輕堿性素食為主，可吃一些嘌呤含量低的牛奶和**。

　　患者平時要多喝水促進尿酸排泄。平時不要喝酒，特別體質是啤酒。痛風發作與飲酒有很大關系正相關。含糖飲料，尤其是碳酸飲料，如可樂也是不適合患者飲用的。此外，素食和低嘌呤飲食是不一樣的，素食者常吃的豆類、豆芽等嘌呤含量很高，蘑菇藻類、蘆筍、竹筍等嘌呤含量不低。