大蒜的藥用價值很高，遠的不說，就在最近，澳大利亞研究人員做了一項研究——受試者在3~6個月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的營養補充劑，而對照組人員則不服用。結果顯示，服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者的高壓都降低了。而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑后，其血壓降低的幅度越大?？蓪φ战M人員的血壓并沒有明顯下降。

　　以上這則數據說明大蒜能達到明顯的降壓作用。接下來看看大蒜和我們常吃的食物一起搭配會有怎么樣的功效。 大蒜和我們天天不離口的食物——米飯，一起煮來食用，不僅可以降壓，還能治痛風。 蒜頭蒸飯是以前流傳下來的養生偏方，我們在家蒸飯時放一把蒜頭，每天堅持吃，幾個月以后會發現血壓正常，通風等疾病也不見了。

　　大蒜配蛋黃可以遏制血管老化和排毒。 大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇，，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，增加血管的通透性，從而遏制血栓的形成和預防動脈硬化。蛋黃中的卵磷脂能夠清除黏在血管壁上的膽固醇，豐富的維生素E能夠緩減血管和皮膚老化。 每天用2~3瓣大蒜和**黃攪拌一起煮，是血管排毒的好辦法。 溫馨提示：大蒜不要和補藥一同食用;空腹不能食蒜;忌長期食用大蒜，大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

　　軟化血管，排毒降壓除了大蒜之外，還推薦另一好物——桑葚火麻茶 準備材料：火麻仁、番石榴果、萊菔子、葛根、決明子、桑葚、槐米、黑木耳、黃精等植物成分，火麻仁10g,其余的5g。一起煎煮去渣喝茶水，可能有些人因為食材太多覺得自己做很麻煩，市場有袋泡裝的，溫開水沖泡就好，方便功效會更好些。

　　常喝桑葚火麻茶能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。桑葚火麻茶是長壽之鄉、一帶的瑤醫古方，當地人經常喝，不但百歲老人多，還很少患心腦血管疾病。