中風（腦卒中）
中風患者的食療方法
對于中風這種疾病，發作起來是非常快的，所以我們要十分關注這種疾病，特別是老年人，而對于患有中風的老年人，我們要在飲食上多加注意，多吃一些可以緩解中風的食物，下面我們就給大家介紹一些緩解中風的飲食方子。
中風患者的食療：
(1)羊肚山藥湯：取羊肚1具，去筋膜后洗凈切片，加水煮爛后下入鮮山藥200克，煮至湯汁 濃稠，代粥服。適用于中風后體質虛弱者。
(2)烏雞湯：取烏骨母雞1只，去毛及腸雜，洗凈切塊后加入清水、黃酒等量，文火煨燉至 骨酥肉爛時即成。食肉飲湯，數日食畢。適用于中風后言語蹇澀、行走不便者。高血壓患者需同服降壓藥，密切觀察血壓變化。 (9)黑豆湯：取大粒黑豆500克，加水入砂鍋中煮至湯汁濃稠即成。每日3次，每服15毫升， 含服、緩咽。適用于言語蹇澀者。
(3)蓖麻油飲：取蓖麻油500毫升，加入黃酒100毫升，混勻后靜置1日。每日1次。用沸水燙 溫后慢慢飲服，每服15毫升。用治偏癱
(4)四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，紅棗7枚，人參3克，加水燒沸后用文火煎煮約20分鐘。去天麻、棗核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治中風后偏癱伴 高血壓者。
(5)蒸羊頭：取白羊頭1具，入屜蒸熟后取肉切片，和以調料即可取食。空腹分次食用。適 用于中風頭暈、手足無力、體瘦弱者。
(6)大豆獨活酒：取獨活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒，趁 熱急投酒中。120分鐘后去渣即成。飯前溫服20毫升。用治中風后舌強不語。
因為即使是患有中風的人群，每日飲食還是必不可少的，所以作為家人，就可以在飲食中多注意一下，可以采用上面介紹的食療方法來代替日常的飲食，這樣既緩解了中風的癥狀，也保證了中風患者的日常飲食。
溫馨提示
1.發生中風時，病人頭部墊高，松開領扣，頭和身體向一側，防止口腔分泌物流入氣管，保持呼吸道通暢，急送就近醫院救治。 2.飲食須清淡有節制，戒煙酒，多吃果蔬，保持大便通暢，適量活動，保持情緒平穩。
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