肝纖維化是慢性肝炎發展到肝硬化必然經過的中間階段，它是對慢性肝損害的一種修復反應，但在慢性肝炎卻往往因纖維過度沉積而導致纖維化，乃至肝硬化。所以，保肝護肝成了預防肝纖維化的重要措施。那么預防肝纖維化的飲食保健措施有哪些呢?下面請專家為大家講一下預防肝纖維化的飲食保健措施有哪些呢。
預防肝纖維化的飲食保健措施有哪些呢?
1.少吃油膩、油炸、腌制品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝纖維化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的分解和吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等較好少吃為妙;同時較好能采取少量多餐的原則，以減輕消化系統的負擔。
2.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
3.多吃水果，攝入足夠的維生素。選擇新鮮多汁的黃瓜、西紅柿、草莓、養陰生津的葡萄、西瓜、生梨、香蕉等。葡萄中含多酚類物，是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效調整肝細胞功能，抵御或減少自由基對肝臟的損害，還具抗毒作用，能與細菌病毒中的蛋白質結合，降低它們的致病能力。
4.注意個人飲食衛生，在吃涼拌食物、水果時一定要洗凈、消毒，以防病從口入，切勿貪嘴。不食生貝、醉蝦、醉蟹、半生不熟的生貝、毛蚶，這些海產品常帶有各種病毒、細菌和寄生蟲，常導致雙重感染，可使原有的肝病惡化急變。
5.合理安排蛋白質的攝入。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝纖維化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
以上是李亞磊主任對“預防肝纖維化的飲食保健措施有哪些”的介紹，專家提醒：不僅要做好預防的工作，還要注重治療，這樣才可以更好的恢復健康，選擇一家正規專業的肝病醫院是最重要的，這樣可以保證檢查結果的準確性，從而得到有效的治療。更多詳情請在線咨詢!