人離不開喝水,但什么是健康、安全的飲用水卻很少有人知道。水質(zhì)不良可引起多種疾病,據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,人類疾病80%與水有關(guān),而常被誤讀的飲水知識(shí)又成為損害我們健康的幫兇

　　3月22日第16個(gè)“世界水日”,國內(nèi)工程院院士侯保榮指出人體中的水每18天會(huì)更新一次,我國當(dāng)前飲用水標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該在安全水標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上提高為健康水標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,人類疾病80%與水有關(guān),水質(zhì)不良可引起多種疾病。

　　“健康水的問題已經(jīng)嚴(yán)峻到影響中華民族素質(zhì)和健康成長的地步。”同日,國內(nèi)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書高漢對南方周末記者表示,不要因?yàn)檠矍翱床坏侥切┎豢赡孓D(zhuǎn)的死亡案例,就忽略了水對人體健康的影響。

　　“飲用水問題是一個(gè)非常嚴(yán)峻的問題。”作為國內(nèi)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的新聞發(fā)言人,武高漢指出:“很多時(shí)候,消費(fèi)者甚至不知道自己的健康已經(jīng)受到傷害。”

　　水不是越純越好

　　“在喝水問題上,人們**的誤區(qū)是水越純越好。”世界水文化研究會(huì)會(huì)長、醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)李復(fù)興教授指出,自然界根本不存在什么純凈水,全世界也沒有任何科學(xué)依據(jù)證明純凈水的好處。

　　我國于年制定頒布了《瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》(GB-),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:瓶裝飲用純凈水是指符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源,采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?密封于容器中,不含任何添加物,可直接飲用的水。

　　雖然純凈水對健康的負(fù)面報(bào)道不多,但是和等地方政府已經(jīng)明令在校中小學(xué)生不得飲用純凈水。

　　李復(fù)興認(rèn)為,生命是在含有一定礦物質(zhì)的水環(huán)境中起源、進(jìn)化和生存的,人類在400萬年進(jìn)化過程中,喝的是水“溶液”而不是水“溶劑”(純H2O),不含礦物質(zhì)的水對于生命是不利的。去除了有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)的純凈水,是功能退化的“死水”。

　　李復(fù)興更建議應(yīng)該盡快修改純凈水的國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　礦物質(zhì)水是飲料不是水

　　高價(jià)瓶裝水多是自來水

　　“使用自來水灌裝的瓶裝水應(yīng)該注明市政用水。”武高漢認(rèn)為,當(dāng)下國內(nèi)的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全侵犯了消費(fèi)者的“知情權(quán)”。

　　據(jù)了解,目前國內(nèi)的瓶裝水企業(yè)很多是把自來水直接灌裝為瓶裝水。雖然不一定有安全隱患,但是將一般的水灌入瓶中,卻向消費(fèi)者索要高出生產(chǎn)成本幾萬倍的價(jià)錢,這是典型的誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　武高漢表示:不要認(rèn)為這是小問題,美國可口可樂公司就因?yàn)橛米詠硭俺涞V泉水,而被國際消費(fèi)者協(xié)會(huì)列為年度四大劣質(zhì)商品。

　　8杯水的誤讀

　　一個(gè)人每天要喝8杯水,這條養(yǎng)生秘訣在李復(fù)興看來被廣泛誤讀。“8杯水不是科學(xué)數(shù)據(jù),是形象數(shù)據(jù)”。李復(fù)興指出8杯水是日常人體需要的**標(biāo)準(zhǔn),其實(shí)80%的人都是缺水的。

　　李復(fù)興:通俗地講,喝飲料是脫水過程,喝水是補(bǔ)水過程。所以在中小學(xué)不鼓勵(lì)喝可樂和含糖飲料,這只會(huì)增加營養(yǎng)流失,不會(huì)促進(jìn)孩子們的發(fā)育。