患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規律，規律的飲食，有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經系統有規律的活動，而當飲食不規律時，比如飲食不能定時、定量，饑一頓、飽一頓等，自然會引起消化道的運動和分泌失調，導致相應的胃腸疾病產生。

　　春節期間吃吃喝喝，易暴飲暴食，加上生活不規律，胃腸道疾病的發病率明顯地高于其他時期。其間可導致胃腸炎，或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。因此春節、假日期間應該是一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。節日期間由于喝得過多而發病的人相當多，酗酒易導致胃出血、中風、胰腺炎發作及肝病加重。因此，節日期間切莫貪杯，烈性酒較好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲，而且每天不能超過一次。親人朋友之間不要頻頻敬酒，切不可斗酒、酗酒。

　　急救措施

　　1.急性腸胃炎患者不停地腹瀉會造成身體脫水，出現危險，所以也應該及時送診，用輸液來調整電解質。體弱和高齡的人在出現腸胃炎癥狀時尤其應該注意，要及時就醫吃藥，因為有時腸胃炎伴隨嘔吐，吃了藥后也會吐，實際藥物沒起到作用。

　　2.食物中毒之后，如果食物吃下去的時間在一到兩小時內，要立即用手指壓咽喉部催吐。如果時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。中毒較重者，要盡快送醫院治療。在治療過程中，盡量保持病人安靜，避免其精神緊張，同時補充足量的淡鹽開水。