肝病患者夏季飲食需要注意哪些呢?夏季天氣炎熱，人們的食欲都會下降，偏愛涼性食物。可肝病患者可以貪涼嗎?肝病患者夏季又有哪些飲食注意事項呢?黎明肝病專家特為廣大肝病患者解疑釋惑。

　　首先肝病患者要多飲水，每日少量多次飲用白開水，也可以飲用綠豆湯、淡鹽水等，促進(jìn)血液循環(huán)和肝臟代謝;較好吃點(diǎn)蜂蜜泡蒜，蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分，能與大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，增強(qiáng)肝臟功能。

　　其次，肝病患者要保證三餐的營養(yǎng)搭配。盛夏時節(jié)的飯菜較好清淡一些，但**保證蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和纖維充足，可適當(dāng)進(jìn)食豆腐、瘦肉、**以及新鮮蔬菜。忌食油膩，少吃甜食和辛辣食品。適當(dāng)選吃“食性寒涼”食品，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、西瓜等;

　　另外，肝病患者夏季用餐，應(yīng)盡量做到葷素搭配，兩餐之間吃點(diǎn)水果，對提高人體抗病能力、增強(qiáng)體質(zhì)有益。黎明肝病專家特意提醒肝硬化伴有胃食管靜脈曲張的患者，一定要注意不要進(jìn)食過硬食物，以免引起胃食管靜脈曲張大出血。

　　黎明肝病專家傳授蜂蜜泡蒜制作方法：

　　制作前，可先把大蒜放入微波爐中加熱1~2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出后去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道會更好。食用時，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。蜂蜜泡蒜的食用時間較好在晚飯后，因?yàn)樵谒哌^程中營養(yǎng)成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。